Low Carb Auflauf mit Hackfleisch Mexikanisch

Low Carb auflauf hackfleisch
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Empfehlung: Low Carb Rezepte für ein ganzes Jahr
Low Carb auflauf hackfleisch

Low Carb Auflauf Hackfleisch Mexikanisch

Ein leckerer Low Carb Auflauf im Mexican Style.
Vorbereitung10 Min.
Gesamt30 Min.
Portionen 6 Portionen
Kalorien 250 kcal

Zutaten
  

  • 500 g Tatar fettreduziertes Hackfleisch
  • 150 g Kidneybohnen
  • 1 kl. Dose Mais ca. 80 g
  • 100 g Reibekäse zum Überbacken
  • 2 mittelgroße Paprika
  • 1 Zwiebel
  • 2-3 Zehen Knoblauch
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1-2 EL passierte Tomaten
  • Öl zum Braten
  • Salz, Pfeffer und Chili

Anleitungen
 

  • Die geschälten und gehackten Zwiebeln mit etwas Öl in einer Pfanne anschwitzen und danach das Hackfleisch dazugeben und krümelig. anbraten.
  • Die Paprika waschen und in Würfel schneiden und mit dem gehackten Knoblauch mit in die Pfanne geben.
  • Tomatenmark und passierte Tomaten unterrühren. Kidneybohnen und Mais abspülen und ebenfalls in die Pfanne geben und gut einrühren. Mit den Gewürzen abschmecken.
  • Den Pfanneninhalt in eine Auflauflaufform geben, mit dem Käse bestreuen und für etwas 10-20 min bei Ober-/Unterhitze goldbraun backen. Zu dem Gericht eignet sich besonders Schmand.

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