Empfehlung: Low Carb Rezepte für ein ganzes Jahr
low carb brot mit hefe und quark
Dieses Brot kommt ganz ohne Kohlenhydrate aus und ist daher perfekt für eine Low Carb Ernährung geeignet
Zutaten
- 200 g
Mandelmehl* - 200 g
Weizenkleber* - 300 ml Wasser
- 250 g Magerquark
- 2 Eier
- 25 g Hefe
- 100 g Chiasamen
- 10 g Salz
- 1 EL Tomatenmark
- optional Pfeffer, Kümmel, Italienische Kräuter
Anleitungen
- Hefe in Wasser auflösen und mit allen Zutaten zu einem homogenen Teig kneten
- Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen
- 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen
- ca. 50 Minuten bei 175° C backen
