Italienisches Nudelsalat Rezept

Ein einfacher Nudelsalat mit Paprika und Tomaten. Ein leichter Salat für den Sommer.
Italienischer Nudelsalat
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Italienischer Nudelsalat

Italienischer Nudelsalat

Ein einfaches Rezept für einen italienischen Nudelsalat
Vorbereitung10 Min.
Gesamt25 Min.
Portionen 4 Portionen
Kalorien 280 kcal

Zutaten
  

  • 300 g Nudeln
  • 2 bunte Paprikas
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Balsamico
  • 2 EL Essig
  • 150 g Kirschtomaten
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 Dose Mais
  • 2 TL grünes Pesto
  • 1 EL Senf
  • Oliven nach belieben
  • Salz, Pfeffer, Basilikum

Anleitungen
 

  • Nudeln in genügend Salzwasser ganz normal kochen.
  • Alle Zutaten schneiden und ggf. vorher waschen. Paprika und Zwiebeln in Essig 10 Min. einziehen lassen.
  • Nun alle Zutaten in einer großen Schüssel vermischen und mit den Gewürzen abschmecken.

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