Italienisches Nudelsalat Rezept

Italienischer Nudelsalat
Ein einfacher Nudelsalat mit Paprika und Tomaten. Ein leichter Salat für den Sommer.
Italienischer Nudelsalat

Italienischer Nudelsalat

Ein einfaches Rezept für einen italienischen Nudelsalat
Vorbereitung10 Min.
Gesamt25 Min.
Portionen 4 Portionen
Kalorien 280 kcal

Zutaten
  

  • 300 g Nudeln
  • 2 bunte Paprikas
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Balsamico
  • 2 EL Essig
  • 150 g Kirschtomaten
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 Dose Mais
  • 2 TL grünes Pesto
  • 1 EL Senf
  • Oliven nach belieben
  • Salz, Pfeffer, Basilikum

Anleitungen
 

  • Nudeln in genügend Salzwasser ganz normal kochen.
  • Alle Zutaten schneiden und ggf. vorher waschen. Paprika und Zwiebeln in Essig 10 Min. einziehen lassen.
  • Nun alle Zutaten in einer großen Schüssel vermischen und mit den Gewürzen abschmecken.
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