Gesundes Grillbrot zum Abnehmen

Eine leckere Beilage zum Grillen, für Salate und Dips. Dieses Hefeteig Rezept ist eine schöne Alternative zu Stockbrot.

Zutaten:

  • Frische Hefe – 1 Würfel
  • Dinkelmehl – 500g
  • Butter – 1 EL
  • Prise Xucker*, Salz
  • Etwas Olivenöl

Zubereitung

  1. Hefe in 300 ml lauwarmen Wasser auflösen und mit dem Dinkelmehl, Butter, Xucker* und Salz zu einem Teig kneten und anschließend eine halbe Stunde ruhen lassen
  2. Teig zu mehreren Kugeln und anschließend zu Fladen formen. Tipp: Bemehlte Hände erleichtern das Ganze
  3. Die Teigfladen mit Olivenöl bestreichen und jede Seite für ca. 3 Minuten grillen

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