Honig-Senf-Lachs Rezept mit grünem Spargel

Dieses Lachs Rezept mit Honig-Senf-Sauce auf grünem Spargel ist perfekt für eine Low-Carb Ernährung. Außerdem enthält der Lachs gesunde Omega-3-Fettsäuren.
Lachs auf grünen Spargel mit Senf Soße
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Lachs auf grünen Spargel mit Senf Soße

Lachs mit grünem Spargel Honig-Senf Sauce

Leckeres Honig-Senf-Lachs Rezept mit grünem Spargel
Vorbereitung5 Min.
Gesamt20 Min.
Portionen 3 Portionen
Kalorien 300 kcal

Zutaten
  

  • 450 g Lachsfilet
  • 1 Bund grüner Spargel
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 mittlere Zwiebel
  • 20 ml Öl
  • 1 EL Senf
  • 1 Zitrone
  • 2 EL Honig
  • Salz, Pfeffer

Anleitungen
 

  • Backofen auf 180 grad vorheizen. Spargel putzen, Knoblauch und Zwiebeln würfeln.
  • Für das Dressing Knoblauch, Zwiebeln, Öl, Senf, Zitronensaft und Honig verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Spargel in einer Pfanne anbraten und etwas Honig hinzugeben. Danach den Spargel in eine Auflaufform geben und darüber den Lachs mit dem Dressing. Für etwa 15 Min. backen.

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