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Lachs mit grünem Spargel Honig-Senf Sauce
Leckeres Honig-Senf-Lachs Rezept mit grünem Spargel
Zutaten
- 450 g Lachsfilet
- 1 Bund grüner Spargel
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 mittlere Zwiebel
- 20 ml Öl
- 1 EL Senf
- 1 Zitrone
- 2 EL Honig
- Salz, Pfeffer
Anleitungen
- Backofen auf 180 grad vorheizen. Spargel putzen, Knoblauch und Zwiebeln würfeln.
- Für das Dressing Knoblauch, Zwiebeln, Öl, Senf, Zitronensaft und Honig verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Spargel in einer Pfanne anbraten und etwas Honig hinzugeben. Danach den Spargel in eine Auflaufform geben und darüber den Lachs mit dem Dressing. Für etwa 15 Min. backen.
