Linsen-Hackfleisch-Pfanne
Ein leckeres Mittagsgericht mit gesunden Kohlenhydraten und einer guten Portion Eiweiß
Zutaten
- 2 Dosen Linsen 460g Abtropfgewicht
- 400 g Rindertatar
- 3 Stück Spitzpaprika gewürfelt
- 2 EL Tomatenmark
- 200 ml Gemüsebrühe
- 2 Zehen Knoblauch gepresst
- 1 TL
Paprikapulver*
Anleitungen
- Das Rindertatar in einer Pfanne scharf anbraten bis es krümelig ist
- Knoblauch, Paprikapulver, Paprika, Linsen und Tomatenmark dazugeben und alles nochmal scharf anbraten und anschließend mit der Gemüsebrühe ablöschen
- Alles für ca 10-15 Minuten, mit geschlossenem Deckel, köcheln lassen
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken
