Empfehlung: Low Carb Rezepte für ein ganzes Jahr
Low Carb Apfelkuchen ohne Mehl
Ein einfacher und leckerer Apfelkuchen mit sehr wenig Kohlenhydraten.
Zutaten
- 4 Eier
- 100 g kalorienfreier Zucker Erythrit
- 10 EL Butter
- 200 g gemahlene Mandeln
- 1 TL Backpulver
- 300 g Äpfel (2 Äpfel)
- 1 TL Zimt
Anleitungen
- Ei mit Erythrit, Zimt, Butter und Mandeln vermengen. Backpulver hinzufügen und nochmal kräftig vermengen.
- Eine 18-20 cm große Springform einfetten und den Teig hineingeben und glatt streichen.
- Die Äpfel achteln und Kerngehäuse entfernen und auf den Kuchen stecken. Bei etwa 180 Grad für 35-45 min backen.
