Gesundes Stockbrot zum Abnehmen

Eine leckere Beilage für jede Grillparty. Ob zu Fleisch, Salat oder Dips, dieser Klassiker darf auf keiner Grillfeier fehlen. Das ganze kommt ohne Hefe aus und ist schnell zubereitet.

Zutaten

  • Magerquark 150g
  • Öl – 50ml
  • Milch – 6 EL
  • Dinkelmehl – 300g
  • Backpulver – 1 Packung
  • Salz – 1 TL
  • Xucker – 1 Prise*

Zubereitung

  1. Alle nassen Zutaten mischen. Alle trockenen Zutaten mischen und zur Quarkmasse hinzufügen. Alles mit einem Schneebesen glattrühren
  2. Den Teig mit einem Handrührgerät* und anschließend mit den Händen zu einem glatten Teig verrühren
  3. Teig in 6 gleichgroße Kugeln formen und anschließend jedes Teigstück zu einer ca. 40 cm langen Rolle verarbeiten
  4. Teigrollen spiralförmig auf ein Stock wickeln und unten zusammendrücken
  5. Die Stockbrote gleichmäßig über dem offenen Feuer oder dem Grill backen. Das dauert ca 10 bis 15 Minuten
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