Zutaten:
- Frische Hefe – 1 Würfel
- Dinkelmehl – 500g
- Butter – 1 EL
- Prise Xucker*, Salz
- Etwas Olivenöl
Zubereitung
- Hefe in 300 ml lauwarmen Wasser auflösen und mit dem Dinkelmehl, Butter, Xucker* und Salz zu einem Teig kneten und anschließend eine halbe Stunde ruhen lassen
- Teig zu mehreren Kugeln und anschließend zu Fladen formen. Tipp: Bemehlte Hände erleichtern das Ganze
- Die Teigfladen mit Olivenöl bestreichen und jede Seite für ca. 3 Minuten grillen
