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Skyr Auflauf

Schneller Skyr Auflauf in 5 einfachen Schritten
Gericht Dessert
Keyword skyr
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 45 Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten
Servings 1 Auflauf
Calories 738kcal
Author Crimefood

Zutaten

  • 400 g Skyr
  • 40 g Dinkelgries
  • 2 Eier
  • 1 Packung (8 g) Vanillezucker
  • 20 g Zucker
  • 125 g frische Beeren
  • Abrieb einer Zitrone

Anleitungen

  • Eine kleine und eine große Schüssel sowie eine Auflaufform vorbereiten und den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
  • Die Eier trennen und das Eiweiß in der kleinen Schüssel schaumig schlagen. Das Eigelb wird, für den nächsten Schritt, in die große Schüssel gegeben.
  • Das Eigelb mit den restlichen Zutaten, außer den Beeren, vermengen.
  • Nun das Eiweiß vorsichtig unterheben und die Beeren (z. B. Himbeeren) darauf verteilen.
  • Je nach Dicke ungefähr 30-45 Minuten backen. (Bis die Oberfläche goldbraun ist.)