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Skyr Waffeln

Skyr Waffeln zubereiten - lecker und simpel
Gericht Dessert
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Arbeitszeit 30 Minuten
Portionen 4 Waffeln
Kalorien 233kcal
Autor Crimefood

Zutaten

Für ca. 4 der Waffeln benötigt man:

  • 2 Eier
  • 100 g Skyr
  • 2 EL Agavendicksaft
  • 75 ml Milch
  • 150 g Dinkelmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Tütchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • Öl zum fetten des Waffeleisens

Anleitungen

Zubereitung der Skyrwaffeln:

  • Zuerst trennt man die Eier und schlägt das Eiweiß mit dem Salz steif.
  • Das Eigelb mit dem Agavendicksaft verrühren und anschließend den Vanillezucker, dann das Mehl, den Skyr, das Backpulver und zuletzt die Milch unterrühren.
  • Hat man eine cremige Eigelbmasse, kann man das steifgeschlagene Eiweiß unterheben.
  • Das Waffeleisen einfetten und in dem heißen Eisen mit vier Portionen des Teigs Waffeln backen.
  • Die noch heißen Waffeln können nun nach Belieben mit Früchten oder Sirup serviert werden.

Notizen

Nährwerte der Waffeln:
  • 233 kcal
  • 36g Kohlenhydrate
  • 11g Protein
  • 4g Fett