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low carb brot mit hefe und quark

low carb brot mit hefe und quark

Dieses Brot kommt ganz ohne Kohlenhydrate aus und ist daher perfekt für eine Low Carb Ernährung geeignet
Vorbereitung10 Min.
Gesamt2 Stdn.
Portionen 1 Brot
Kalorien 417 kcal

Zutaten
  

  • 200 g Mandelmehl*
  • 200 g Weizenkleber*
  • 300 ml Wasser
  • 250 g Magerquark
  • 2 Eier
  • 25 g Hefe
  • 100 g Chiasamen
  • 10 g Salz
  • 1 EL Tomatenmark
  • optional Pfeffer, Kümmel, Italienische Kräuter

Anleitungen
 

  • Hefe in Wasser auflösen und mit allen Zutaten zu einem homogenen Teig kneten
  • Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen
  • 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen
  • ca. 50 Minuten bei 175° C backen