Erdbeer-Tiramisu
Ein leichtes Dessert für den Sommer.
Portionen 8 Portionen
Kalorien 210kcal
Zutaten
- 500 g Erdbeeren
- 250 g Magerquark
- 250 g Mascarpone (light)
- 50 g
Xylit* - 150 g Löffelbiskuit
- 1 Zitrone
- 20 g
Proteinpulver (Vanille)*
Anleitungen
- Die hälfte der Erdbeeren (250 g) mit einem Stabmixer* pürieren und zur Seite stellen. Die restlichen Erdbeeren mit dem Xylit*, Magerquark, Proteinpulver* und der Mascarpone vermischen.
- Die Auflaufform* mit Löffelbiskuits auslegen und etwas mit Zitronensaft befeuchten, dann eine Schicht der Mascarponecreme auftragen und darüber eine Schicht der pürierten Erdbeeren geben. Dann wieder eine Löffelbiskuit-Schicht, Erdbeerpüree und zum Schluss die restliche Mascarponecreme.
- Als Abschluss kann das Erdbeeren-Tiramisu mit Erdbeerscheiben und Minzblättern dekoriert werden.